こちらの商品と他の商品を同時に購入された場合、全て4/10出荷で用意します。 コーヒー豆画像は焙煎度合いのイメージです。実際の商品とは異なります。 4月10日初回出荷分のご注文（4/10 10:00締め切り)まで10%OFFにて販売しております。 品質の良いパプアニューギニア入荷。 中煎りでやわらかく上品で薫り高いコーヒーに仕上げました。数量1で100gです。 【生産農園について】 コルブラン農園は、パプアニューギニアの中でも高品質なコーヒー生産で高い評価を得ている農園で、生産性よりも品質を最優先に在来種を中心に栽培。環境への配慮も徹底しており、除草剤を一切使用せず、手作業とトラクターによる丁寧な除草作業を行っています。精選工程では、昔ながらの水洗式を採用。発酵は過発酵を防ぐよう丁寧に管理し、乾燥はアフリカンベッドで5〜21日かけてゆっくり行うことで、クリーンなカップを実現。 　品質管理も非常に厳しく、収穫日ごとにロット管理を行い、農園内でカップテストを繰り返すことで品質向上に努めています。パプアニューギニア国内での評価は非常に高く、これまでは主に欧州向けに出荷されており、日本への輸入量は極めて限られていました。 　このバロイダは中煎りに焙煎することで、紅茶のような上品な甘味と酸味のバランスが優れた、クリーンで上質な風味を楽しめます。 【生豆情報】 生産地 パプアニューギニア　イーストハイランド州 カイナンツ市近郊 農園名 コルブラン農園 (COLBRAN) 農園設立時期 1962年 標高 約1,820m 等級 グレードA 収穫時期 5月～8月 品種 ティピカ種・ブルボン種・ムンドノーボ種 スクリーンサイズ S19…5%、S18…16%、S17‥30％、S16‥27％、S15‥22％ 乾燥方法 天日乾燥(アフリカンベッドで5日～21日)　　発酵時間:約40時間 精選方法 ウオッシュド

こちらの商品と他の商品を同時に購入された場合、全て4/10出荷で用意します。 コーヒー豆画像は焙煎度合いのイメージです。実際の商品とは異なります。 4月10日初回出荷分のご注文（4/10 10:00締め切り)まで10%OFFにて販売しております。 バリ島北部 ワナギリ村のコーヒー登場 スマトラ式に合う中深煎りに焙煎。数量1で100gです。 【生産地について】 　観光リゾートで有名なバリ島北部・ワナギリ村周辺では、零細農家が多く、かつては精選設備が整っていませんでした。しかし、2005年に輸出業者の主導で精選・乾燥場が整備されたことで、品質が大幅に向上しています。標高1,200m以上の肥沃な火山灰性土壌と恵まれた栽培環境で育てられたコーヒーは、品質の良さが特徴です。精選方法にはスマトラ式（マンデリンと同じ方法）を採用しており、独特の風味を生み出しています。また、生豆の選別が丁寧に行われており、見た目も非常に綺麗に整っています。 【生豆情報】 生産地　インドネシア共和国　バリ島バリ州ブレレン県シンガラジャ 標高　1,200~1,700m 収穫時期　4月～6月 品種　S-LINE(Jember) 精選方法 スマトラ式(ウエットハル)