【1月11日出荷】チョコレートに合わせるために店主が作る極上ブレンド2種 各100g 合計200gセット
¥2,160 税込
なら 手数料無料で 月々¥720から
【2月11日出荷で予約受付中】
数量1で100g2種類、合計200gのセットです。
予約受付中は他の商品との同時購入とAmazon payでのお支払いがご利用いただけません。2月10日10:00頃より予約商品から通常商品扱いに変更しますので、他の商品と同時購入やAmazon payをご利用のお客様は通常商品に変更後にご注文ください。ご注文の締切は2月11日10:00です。
【この商品について】
一年で一番美味しいチョコレートが手に入る時期、店主個人的な好みの話をしますとオランジェットなどドライフルーツを使ったチョコレートと定番のトリュフチョコが好きなので、ちょうど良い生豆も色々と手元にありますし、好きなチョコレートに合わせたブレンドを2種類作ろうか。という試みです。2026年に作るドライフルーツを使ったチョコに合うコーヒーということで26D、トリュフチョコに合うものを26Tとして用意します。
【今回のブレンドで目指す味わい】
26D
焙煎度合いは中煎り
ドライフルーツの香りをブーストする果実感とチョコレートの香りと調和するキャラメルやはちみつの風味特性。苦味は前に出さず滑らかな味わいに。
26T
焙煎度合いは中深煎りやや深め
甘さの強いチョコレートの横に並ぶ感じの苦味とカカオ感の強いチョコレートに負けない力強さのある風味特性。26Dとは対極。
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